兜牢食品安全底線 全力守護人民群眾“舌尖上的安全”

拂曉新聞網--拂曉報訊  3月25日下午，市委副書記、市長王啟榮調研我市食品安全及預制菜監管工作。市政府秘書長李榮權等陪同。

來到宿城一中校園食堂，王啟榮走進廚房、消毒車間、銷售窗口等處，詳細了解食材采購、加工、留樣檢測等環節，認真聽取有關工作匯報。他指出，民以食為天、食以安為先。食品安全關乎千家萬戶，學校食堂的食品安全更是重中之重。要嚴控食材的原料關、加工關、銷售關，切實提升食品安全風險管控能力。要嚴格落實各項食品安全制度，加強對從業人員的培訓和健康體檢，進一步規范安全操作行為。要加大對水、電、氣等方面的安全巡查，持續完善各類軟硬件設施，確保萬無一失。對于行之有效的管理標準，要及時在各級各類學校和餐飲行業進行推廣。

在菜文姬新潮預制菜店、埇橋區符離鎮億家福超市、宿州市尚古流傳食品有限公司、安徽滬源食品有限公司等地，王啟榮實地察看預制菜生產、銷售等情況，詳細聽取預制菜安全管理工作情況介紹。他強調，要認真學習貫徹市場監管總局等六部門聯合發布的通知要求，加強預制菜食品安全監管，加大監督檢查力度，提高生產企業“準入門檻”，持續規范行業發展，兜牢食品安全底線。要采用更加科學的調味、保鮮、保質方法，嚴格食品添加劑使用，讓預制菜在品質、安全、營養方面得到充分保障。要嚴格落實預制菜企業食品安全主體責任，加強品牌宣傳推廣，注重線上線下銷售，不斷提高消費者對預制菜的安全感和滿意度。

走進埇橋區符離鎮市場監管所，王啟榮與工作人員親切交談，詳細了解鄉鎮食品安全監管工作和食品檢測情況，現場操作個體登記智能自動審批系統。他要求，要嚴格落實“四個最嚴”監管要求，切實維護好市場秩序，更要統籌好服務與管理，進一步轉變執法理念，做到文明執法、柔性執法，讓執法有“精度”更有“溫度”，助力經營主體健康發展。 （記者 朱瑞兵）